Descripción

Recetas especiales con Pimentón de la Vera

El pimentón se encuentra en casi todas las comidas de la gastronomía mediterránea, sin embargo, es un producto originario del Sur de América y México. No debe faltar en muchos guisos y platos como el pulpo a la gallega.

El más conocido en España es el pimentón de La Vera y de Murcia. En la provincia de La Vera, es elaborado ahumado y en Murcia se deshidrata al sol.

Si quieres un desayuno sorpresa prepara unas Migas con Cava. Siendo éste un plato muy típico de Extremadura, lo puedes conseguir como desayuno en los principales bares de esta región.

Es una receta fácil y rápida de preparar. Sólo tienes que hacer un sofrito, en aceite de oliva virgen extra, con migas de pan duro, ajo, chorizo, cerdo, pimientos y le añades un poco de pimentón de la vera.

A esa receta la acompañas con una ensalada fresca, con un chorrito de vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra. Y para completar la sorpresa, coloca una copa de Cava que le añadirá ese toque de elegancia y sofisticación. Con esta receta vas a sorprender a tu ser querido.

Otra receta que puedes probar, para un desayuno sorpresa, es un Pincho de Tortilla de Patatas acompañado con un delicioso café con leche. Utiliza los ingredientes que vienen en el hermoso estuche y prepara un desayuno gourmet exquisito.

Beneficios del Pimentón de La Vera

Entre los beneficios que puedes obtener del pimentón de La Vera, se encuentran la mejora de la visión, ya que contiene vitaminas A y b-caroteno. Además, se trata de un  antioxidante y estimula la circulación, entre otros factores.

No sólo le da un rico sabor a las comidas, sino que le proporciona beneficios a tu salud. Gracias al proceso de secado del pimentón, sale su poder antioxidante.