La tarta manzana

La tarta manzana

1,87

Gastos de envío NO incluidos.

Tarta de hojaldre y manzana, la Tarta de hojaldre y manzana, normalmente vemos la Tarta de hojaldre y manzana
adornada con cerezas, algunas fresas, con cereza se puede hacer de muchas formas y maneras, cada uno tendrá la suya,
o se le dará más fácil hacer una u otra, o simplemente hay personas que les gusta variar, nada más.

Qty:
Comparar
Categoría:

Descripción

La tarta de manzana

La tarta de manzana con fresas, La tarta de manzana con kiwi, La tarta de manzana con fresas, verlas

en las panaderías dan gozo a la vista, verlas adornadas tan bonitas, se puede hacer de muchas formas y maneras,

cada uno tendrá la suya o puede que le sea más fácil de una u otra manera o solo quiera variar.

La tarta de manzana

Es una receta muy sencilla de hacer, con una masa quebrada ya comprada, un relleno de manzana, azúcar y canela y

un cumbre crujiente por encima a base de nueces, harina, azúcar moreno y mantequilla, esto le dará un jugoso relleno.

Empezaremos cogiendo un molde para tartas de los que tienen los bordes ondulados, coloca con cuidado la masa sobre el

molde ya que es fácil que se pueda romper, aprieta con los dedos hacia abajo para fijarlo a la base.

Corta el sobrante si es necesario. Esta receta se puede hacer con otras frutas, como la pera o el melocotón

Eso ya a gustos, por probar puedes probar todas las que quieras. Estas cantidades que hay a continuación, son para 10 raciones.

Ingredientes

1 masa quebrada refrigerada
30 gr de harina

55 gr de azúcar moreno

50 gr de nueces picadas

1 clara de huevo grande

2 cucharadas de mantequilla

1,4 kilos de manazas Granny Smith, Golden Delicious y Gala, cada una pelada y cortada en 8 gajos
1 cucharada de zumo de limón.

1/2 cucharadita de canela molida

50 gr de azúcar

2 cucharadas de maicena

Manos a la obra

Primero de todo precalienta el horno a 190 ºC, mientras que la base se atempera a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Mientras tanto, mezcla las nueces, la harina y el azúcar moreno en un bol, añade la mantequilla y trabaja la

masa con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a una textura de migas gruesas, apártalo y seguimos con

la masa, estírala y forra el molde para tartas con ella pincha los lados y la base de la masa

ayudándote con un tenedor. Introduce la masa en el horno durante 12 minutos, hasta que se vaya  dorando ligeramente.

Cuando salga, unta la clara de huevo sobre la base y los lados de la masa, sube la temperatura a 225 ºC.

De mientras puedes ir haciendo la mezcla de la maicena, la canela y el azúcar y lo dejas apartado en un bol.

Por otro lado en otro recipiente mezcla las manzanas con el zumo de limón y caliéntalo en el microondas a

máxima potencia durante 12 minutos, cuando pase la mitad del tiempo, revuelve las manzanas y pon las manzanas dentro de la

masa, cúbrelas con la mezcla de azúcar, maicena y canela y pon encima el topping de nueces, harina y azúcar.

Hornea la tarta durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada. Saca la tarta y déjala enfriar por completo

antes de partirla.

Anécdota

Si me permitís os voy a contar una anécdota que la tengo grabada a pesar de que ocurrió hace tiempo

No conozco mucha gente que hable de La tarta de manzana, como hablan de otro tipo de pastas pero yo

he de decir que me chiflan…si si si !! Pero desde bien pequeña ehh, aún me acuerdo era yo bastante

enana cuando mi padre me llevaba con él a una portería donde trabajaba de conserje por las tardes en Barcelona

y la hora de la merienda…era lo que más me gustaba por que justo en el chaflán de la

portería había un bar pequeñito donde la vendían y mi padre a pesar de que entonces costaba 75 pesetas me

la compraba. Ahí fue donde la probé por primera vez caray!! Ese es un recuerdo que tengo que nunca olvidare.

 

 

nuestra 

 

Pruébala te va a encantar, y síguenos en  

 

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

X