Pastissets

Pastissets

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Pastissets, deliciosa empanada rellena de cabello de ángel.

 

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Descripción

Patissets

Pastissets, una de las cosas más ricas que se puede llevar a cabo en la repostería, a la hora de

hacer serían unos deliciosos Pastissets rellenos de cabello de ángel. Con una masa que los hace aún más ricos y

apetecibles para cualquier persona que le guste el relleno de cabello de ángel, deleitable y sabroso dulce para tu paladar.

Los Pastissets son un dulce muy tradicional de las tierras del Ebro, se elaboran artesanalmente a base de aceite, mistela,

anís, harina y relleno de cabello de ángel.

En las panaderías se pueden encontrar durante todo el año, este famoso Pastissets se le asocia mucho en las fiestas

populares de San Antonio, típico también en la de San Sebastián, patrón de la ciudad de Huelva.

Cuándo se acerca la época de las fechas navideñas se suelen preparar en las casas particulares como tradición, en la

mía particularmente, la que llevaba a cabo mi madre era preparar una caja repleta de roscos en nochebuena.

Pastissets

Este tipo de empanada, se pueden encontrar aparte de en las tierras del Ebro, en la parte baja de Valencia,

Vinaròs, aunque para ser justos mencionaremos que sus raíces son de la cocina mora al igual que el de los

cocos de miel y de azúcar. Según la cultura popular, su forma de media luna se debe a los orígenes

musulmanes. A este dulce se le atribuye, según “vox populi”, que fue el precursor del actual Pastisset, un legado de

la larga presencia árabe en España.

Patissets

Precalentar el horno a 200º
1) Poner el aceite y el anís en el vaso y programar 3 minutos 60º Velocidad 2.
2) Añadir el azúcar y la almendra en polvo y mezclar durante 15 segundos a Velocidad 4.
3) Añadir la harina y programar 30 segundos Velocidad 6.
4) Dividir la Massa en 15 partes y formar bolitas.
5) En una bandeja de horno cubierta de papel de hornear, formar discos de aprox. 1/2 cm de grueso.
6) Poner una cucharadita del relleno encima de cada uno de ellos y cerrarlos en forma de empanadillas.
7) Cocer los “pastissets” en el horno durante 20 minutos.
A la hora de que falten solo 5 minutos, espolvorear por encima con un poco de azúcar.

 

Para acabar añadiremos que es un pastelito o un postre, como quieras llamarlo, delicioso y muy rico para

presentarte cuando vayas de invitado a casa de algún familiar o a casa de unos amigos, cuando nos inviten a comer,

y acompañarlo con un  cafelito de sobremesa.

Disponibles como una opción más, a la hora de preparar la cesta del desayuno al gusto, que quieras regalar. Echa

un vistazo a los comentarios de nuestros clientes, Gracias.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastissets
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